有限会社 小堀菓店舗

越前・敦賀の町に生まれて111年。

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大和百貨店での先行販売開始

金沢での先行販売開始!

準グランプリの副賞で!

しんきんビジネスフェア北陸街道2011での
200社がエントリーした北陸グルメコンテストで
準グランプリをいただいた副賞として
北陸では最も大きな百貨店「大和百貨店」での
販売することが出来るようになりました。

 大和百貨店本部の
バイヤーさんとの商談。超緊張!

金沢といえばお菓子の超激戦区。
そんな金沢での販売が上手くいけば
地域を越えてお客様に親しんでいただける
スイーツになれるか可能性がある。

そんな思いで大和百貨店に臨時出店し
「敦賀ふわっセ」の先行発売を行いました。
何しろ販売期間は平成24年1月4日から
2週間(最初の1週間は
富山大和・後の1週間は金沢大和)
1日800-1000売れたとすると
14000個作らないといけない
このために・・・新規で米粉を手配して
みかんジュレを作り上げて・・・と
年末年始の繁忙期と重なった工場は
超多忙を極めるパニック寸前の状態。

でもスタッフの熱意のおかげで
何とか作り上げることが出来、
それを携えて富山から金沢へと
2週間の販売会に望みました。

販売会はお蔭様でご好評をいただき
2週間のうち4日間は完売することが出来ました。
「敦賀ふわっセ作りで支えてくれたスタッフに感謝です